La Asociación Gastronómica y Cultural Amigos del Vino Calvente se constituye en Granada el día 09 de diciembre de 2011.
Es una organización de naturaleza asociativa y sin ánimo de lucro, al amparo de lo dispuesto en el Artículo 22 de la Constitución Española, en la Ley Orgánica 1/2002 de 22 de marzo reguladora del Derecho de Asociación y demás disposiciones vigentes, dictadas en desarrollo y aplicación de aquélla en la Ley 4/2006 de 23 de junio de Asociaciones de Andalucía.
Está registrada en el Registro de Asociaciones de Granada, Sección 1ª, con el número 8425, e inscrita en el censo de entidades jurídicas del Ministerio de Hacienda con el NIF G-19518414.
La asociación se constituye para el fomento de la cultura gastronómica granadina, en su más amplio sentido, como manifestación esencial de la cultura autóctona de nuestra provincia, así como promover el conocimiento y difusión del vino CALVENTE.
Para ello se realizarán actividades gastronómicas, turísticas y culturales que colaboren al conocimiento de estas realidades en otras regiones, a través del intercambio con otras asociaciones de esta índole, todo ello en el marco de un recíproco beneficio colectivo que favorezca la convivencia y el respeto mutuo entre todos los ciudadanos.
